2019. március 22. írta: Insta Marcsi

Egy ütős kínai kaja szuper gyorsan és fillérekből

Ha imádjátok a kínai kaját, ezt a receptet nem hagyhatjátok ki! Készüljetek fel arra, hogy ezt az ételt nem lehet abbahagyni, így tutira az utolsó falatig elfogy. Hús helyett karfiollal készül, de a húsimádó férfiak is tömni fogják. A recept kiváló, ha magas a koleszterinszinted, vagy a húgysavszinted, mégsem akarsz lemondani a finom kajákról.

Kínai kaja hozzávalók

karfiol
2 evőkanál kukorica- vagy másmilyen keményítő
2 tojás
8 kanál liszt
fél csomag sütőpor
méz
chiliszósz
cukor
szezámmag
só
víz
zsiradék a sütéshez

Kínai kaja elkészítés

1. A karfiolt apró rózsákra szedem, majd megfőzöm. Ne legyen szétfőve, maradjon kicsit roppanós!

2. Egy száraz serpenyőben cukrot karamellizálok. Amint megbarnult, felöntöm egy kis vízzel, hozzáadom a mézet, és röviddel később a chiliszószt. Amint sűrűbbé vált, hozzáadom a szezámmagot. Hamarosan besűrűsödik és kész is!

3. A karfiolt megszórom a keményítővel és egy kis sóval, s jól összekeverem. Ha kell, pár csepp vízzel is megszórom őket, hogy jobban tapadjon a keményítő.

4. Tésztát készítek. A 2 tojást, a 8 kanál lisztet, fél csomag sütőport, kis sót és vizet elkeverem, hogy ragadós tésztát kapjak. Ebbe beleforgatom a karfiol rózsákat, majd forró zsiradékban aranybarnára sütöm őket.

5. A kisült karfiolokat beleforgatom a chilis szószba, és főtt rizzsel tálalom.

Ennyire egyszerű. Nagyon finom lesz a végeredmény, tényleg nem lehet abbahagyni!